和家〜waga〜:温野菜のバーニャカウダ風

2009年02月16日

温野菜のバーニャカウダ風

冬の温野菜のバーニャカウダ　700円

温野菜のバーニャカウダ風

新鮮な野菜を蒸し上げて、バーニャカウダ風に仕立てました。

でも、ボチボチ、冬ではないかな？（笑）

当店のソースは、オリーブオイルベースでなく、サワークリームに近いソースにしています。
ニンニク・アンチョビの風味はそのままに、熱々のソースにつけて、お召し上がりくださ～い。

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Posted by わがわが
at 03:30│Comments(0) │新着料理

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プロフィール

わがわが

本名フレデリック＝バルサラ。
英領ザンジバル生まれ。

幼少期をインドの全寮制学校の寄宿舎で過ごす。
外交官である父の転勤により、日本に移住。

プログレッシブロック・ハードロック等ジャンルに囚われない音楽で

世界の音楽ファンを魅了した後、全盛期である2005年突如「くぃーん」を解散させ
翌年3月ハードロック居酒屋「和家」を立ち上げる。
（相当脚色あります。笑）

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