和家〜waga〜

梅酒　梅丸　



静岡　藤枝志太泉酒造さんの梅酒

ベースは日本酒。静岡酵母使用の純米酒がベースなんですね。

お味は・・・・

おお、さわやか。サラッとしてますね。まったり甘い訳ではないです。
品があります。品のある甘み。後味もスゥーと切れます。

これ、割っちゃうと消えますね。良さが。

ロックないしストレートが良いですよ。
  

東洋美人　純米吟醸　611山田錦　




「611」って？

コレは山田錦が取れたお米の番地。




東洋美人で同様のシリーズが数回あるそうです。
ちょっと楽しみ♪

肝心のお味は・・・・・

一言で言って、キレイ！超美人系のお酒。
・・・・旨く説明できないですが、飲み口がサラッと・・・んでしっかりとは言わないまでもボディも豊か。

まぁ～一度どうぞ。良い酒です。  

新潟麦酒　3種




左　ゴールデンケルシュ
中　ヨーロピアンケルシュ
右　ブラック麦酒　エスプレッソ


中々やりおるわい。日本の地ビール。んまい！

特にヨーロピアンケルシュお薦め。

常温で提供します。
ゆっくり飲んでくださいね。グビグビはダメよ～（笑）  

米茄子の肉味噌詰め　　650円




大振りの米茄子をくり抜いて、肉味噌で炒めます。

それから茄子の器に盛って、オーブンへ。

いたってシンプルですが、コレがまた・・・・というわけで

お薦めの一品ですよ。ご飯が欲しくなる・・・・かなぁ～♪  

Guinness（ギネス）




アイルランドのどメジャービールが和家にやってきます。
意外とこの手のビールにしてはスッキリしている方ですよ。ファンも多いですなぁ～

樽のギネスって容量が大きいので、扱いづらいのです。
一番のネックが品質。コレがね・・・・・・

・・・・・・樽のビールも「なまもの」と同じで、封を開けるとドンドン劣化します。

（劣化した味で分かりやすいのが、酸味と香りです。全然違うのよ。）

このビールは、下の写真のような機材で提供いたします



冷え冷えの缶ビール（玉無し）をタンブラーに注いで、この「サージャー」のスイッチを入れると
ギネスの生命線である、クリーミーな泡を再現できます。楽しみだ・・・うん。

何より劣化のリスクがかなり軽減されます。コレは有りがたいです。

というわけで、6月2日（火）からの登場です。お試しくださいな♪