和家〜waga〜　鷹匠の隠れが的居酒屋です。時間を気にせず、ゆっくり料理をお酒をお楽しみください。

2009年02月16日

温野菜のバーニャカウダ風

冬の温野菜のバーニャカウダ　700円




新鮮な野菜を蒸し上げて、バーニャカウダ風に仕立てました。

でも、ボチボチ、冬ではないかな？（笑）

当店のソースは、オリーブオイルベースでなく、サワークリームに近いソースにしています。
ニンニク・アンチョビの風味はそのままに、熱々のソースにつけて、お召し上がりくださ～い。
  


Posted by わがわが at 03:30 │Comments(0) │新着料理
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